黎麦对孕妇的功效与作用,藜麦都有什么营养？藜麦的营养价值有哪些

藜麦都有什么营养？藜麦的营养价值有哪些

藜麦是植物界最完美的蛋白食品，藜麦是最适宜人类的完美营养食品，藜麦被古印加人称之为“粮食之母”，藜麦被国际营养学家们誉称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，藜麦被素食爱好者奉为“素食之王”，“全能食物”。
藜麦都有什么营养？
1.藜麦是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，优质藜麦的蛋白质含量可高达16%-22%
2.藜麦均衡含有人体自身不明盯能合成的全部9种必需氨基酸，特别是婴幼儿必需的1种氨基酸，人体组织生长及修复所必需的赖氨酸含量高于其他谷物。
3.藜麦的膳食纤维含量高达7.1%，是减肥人士理想的食物
4.藜麦的胆固醇为0、低脂、低热量、低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55）
5.藜麦是低卡路里的减肥圣品
6.藜麦是优质完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性
7.藜麦不含麸质
藜麦适合人群:
1、糖尿病人:藜麦的升糖指数非常低(GI:35)，吃藜麦后血糖水平不会升高太多，减少并发症的几率。是缓解糖尿病病情的理想食物。
2、需要减肥的人:藜麦易消化，却消化缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，想要减肥保持身材的女性，很适合吃它。优质蛋白质含量高达16%-22%，堪比牛肉，藜麦均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸，特别是婴幼儿必需的1种氨基酸，人体组织生长及修复所必需的赖氨酸含量高于其他谷物。减肥者以其为主食，绝不会发生营养不良的情况。
3、过敏体质者:藜麦不含麸质，不会造成过敏。
4、儿童:藜麦口感独特，煮熟后有坚果香味，吃起来口感很好，加上能与各种食弊槐灶材搭配，很受儿童喜爱，可增加儿童食欲。
5、孕妇:孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。
6、上班族:藜租扮麦的烹饪时间很短，藜麦君免浸泡免水洗的特性，适合生活节奏紧张的上班族人群。而且富含膳食纤维，对于长期久坐的上班族来说，是个不错的选择。
由于红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬，对于胃肠受损较严重、有炎症的患者来说，不太适合食用红藜麦与黑藜麦。普通人吃来很有嚼劲，但却会增加胃肠患者的消化负担，可能造成胃痛症状。
因此，对于这类患者来说，吃白藜麦更合适。因为白藜的籽粒较软，性质较温和，能减少消化负担，而且营养成分也同样全面。此外，食用藜麦对任何的群体并不会产生副作用，尤其是白藜麦，营养全面，性质温和，升糖指数低，适于所有群体食用，是可以放心食用藜麦君白藜麦的。

黎麦真的那么有营养吗

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含睁举量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的。
藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡辩早枯补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。
藜麦符合人类对携洞食品-----安全、健康、营养、天然的需求，2005年后，已经成为国际上炙手可热的时尚健康食品。
表一：藜麦成分含量常规分析

成分百分比（%）
蛋白质15.8淀粉 52糖3.2脂肪6灰分4.3膳食纤维7皂苷2.5

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