去火的养生汤都放什么,去火汤有哪些

去火汤有哪些

在日常饮食中可以搭配一些去火汤来降火,那么去火的汤有哪些呢?

一、文蛤豆腐汤

材料:文蛤200克,豆腐1块,姜1/2块,香葱,盐,胡椒粉适量。

做法:

1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;

2、起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;

3、开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。

二、三豆汤

材料:绿豆、赤豆、黑大豆各10克,食盐少量。

做法:

1. 将三豆加入清水稍加浸泡;

2. 把三豆放入锅中,加入清水600毫升左右,用文火熬成200毫升左右;

3. 加入适量食盐,待冷却后,即可连豆带汤一起服用。

三、三丝消暑汤

材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪6-8只,生姜2-3片,盐、油少许。

做法:

1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状;

2. 猪瘦肉洗净,切块,鸡爪洗净,去皮、甲;

3. 将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸后小火煲3个小时;

4. 加入适量盐油即可。

什么汤可以去火?

1、粥汤:绿豆粥、莲子粥、皮蛋粥、酸梅汤、老鸭汤等; 2、饮品:参须麦冬枸杞茶、金银花茶、莲心茶、菊花茶、淡竹叶茶、豆浆(最好不要放糖)等; 3、蔬菜水果一般来说都是降火的,特别是苦瓜,味苦性凉,降火功效极好。

绿豆汤——防署解渴; 酸梅汤——消火健胃; 豆腐汤——清淡可口; 银耳汤——润嗓利肺; 1.清热解暑的“三豆汤”: 三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。将以上各味(每味10克为宜)置于锅中,加入清水600毫升左右,用文火熬成200毫升左右,冷却后,即可连豆带汤一起服用。

绿豆性味甘寒,有清热解毒,消暑、利水的功效。赤豆性味甘酸,功效为清热利水、散血消肿,可辅治腹部胀满,脚气浮肿,小便不利等,对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。

黑大豆性味甘寒、微苦,有解毒、散热、除烦的作用,也是夏令消暑清热的佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。

如果黑大豆在市场上买不到,可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘淡、微寒,可利水渗湿,健脾止泻,消炎排毒。

它性微寒而不伤胃,益脾不腻人,药性缓和,是一种清补利湿的夏令良药。 2.绿豆南瓜汤: 将适量经食盐腌制的绿豆用清水洗净,老南瓜去皮切成方块待用。

待锅内的清水烧沸后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再次浇沸后将南瓜块下入锅内,至绿豆开花即成。该汤清暑、利尿、解毒,是夏季防暑膳食。

3.豆枣汤: 将适量黑豆、扁豆混合炒香,加适量水与大枣同煮,煮至豆烂即可饮用。该汤能清暑并能滋阴补肾、健脾。

4.鸡肝荠菜汤: 将切好的适量鸡肝和荠菜共入锅中加水煮,沸后将1个鸡蛋打散入锅,3分钟后,加入调料调味可佐餐。该汤有利于清暑、明目。

5.银耳石斛羹: 夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。

作法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。 6.冰糖银耳汤 夏天,最容易发生中暑,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。

作法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。 7.银耳枣仁汤 夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。

而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。

8.银耳明目汤 夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

9.燕窝银耳羹 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻,凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法:取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。

将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。

其他,如白萝卜适用于痰多、咳嗽者;百合适合于肺燥、干咳者;绿豆适用于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津。

煲什么汤比较清热,有营养的?

1.冬瓜荷叶汤

材料:食物:冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。药物:

功能:冬瓜乃夏天瓜菜,应值时令,以利水去湿去暑见称,瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期,清热解毒,除烦通窍,加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味,瓜之甜味,十分可口。

制作方法:冬瓜洗净连皮切块,荷叶洗净扎好,瘦肉成块落,齐入煲,放六碗水,煲两小时即可。

2.南瓜海带汤

材料:食物:南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。药物:

功能:南瓜味甘、性寒,含维生素B、C,营养丰富,能充饥去热、除虫、定喘,加海带可以减肥,去脂肪胆固醇,降低血压;肥胖兼有高血压者,可常饮此汤,更胜服药。

制作方法:南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件,海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。

3.百合蜜枣汤

材料:食物:猪肺一个。药物:光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。

功能:百合为清凉退热要药,润肺宁神,清热止咳,补中益气,以多用途见称,兼治肺、气管出血,加杏仁,除痰润肺,去风散寒,治气急,平喘。 猪肺益呼吸道,对肺脏器疾病有效,三者组成一汤,治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者,此汤最适合。

制作方法:猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净后,整个放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。

4.冬瓜苡仁汤

材料:食物:冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。药物:苡仁四钱、芡实三钱。

功能:身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。

制作方法:冬瓜去皮,用生晒蚝豉,瘦肉原件洗净,加上各药材,放四至五碗水,煲三小时。有以上各症者,一星期饮一次,见大效.

除此之外,让我们来看看专家推荐的“去火”食物:

⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

⊙草莓草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。

⊙西瓜西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

⊙西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

清热去火汤的做法有哪些

以下是本人收集的各式去火汤,请参考:一、喝莲子汤去心火 表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。 二、吃猪肝可去肺火 表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。 三、喝绿豆粥去胃火 表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。 四、喝梨水去肝火 表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。 五、吃猪腰去肾火 表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。

降火喝什么汤 夏季必备七大降火汤

夏季降火汤一、苦瓜排骨汤食材:排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

做法:1、首先把排骨清洗干净,然后焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒,用大火煮开。

3、在汤中加入切好的玉米煮开。4、把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中,用小火进行熬煮。

5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。二、南瓜海带汤食材:南瓜、海带、瘦肉。

做法:1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件。2、海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。

三、黄豆炖排骨食材:黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙。做法:1、黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。

2、将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。3、老姜去皮切片备用。

4、将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。四、芥菜番薯汤食材:芥菜1斤,番薯1根,姜1片,盐适量做法:1、芥菜洗净切块,番薯去皮后洗净切块。

2、将芥菜、番薯、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。3、加入适量盐调味即可。

五、芥菜土豆猪骨汤食材:芥菜300克,土豆150克,姜及适量调味品。做法:猪骨洗净后先用盐腌3小时再过水待用,土豆去皮切片,芥菜洗净切大片,先放姜、猪骨筒加水煲40分钟,再放土豆片煲5分钟,最后再放芥菜煮5分钟,调味即可。

六、冬瓜淮山蹄髈汤。食材:蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。

做法:1、把蹄髈进行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此来去除蹄髈的油腻。2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。

3、把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火进行熬煮一个小时。4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。

七、桂圆大枣红豆汤食材:干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克。做法:1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。

2、桂圆去壳留肉备用。3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。

4、加入桂圆。5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。

喝什么汤可以去火

喝什么汤可以去火 不想去看医生,怎么办呀? 不怕,现在医生送上门来了,算我们有缘,老中医跟你结个善缘吧! 天气热,自己也上火,心烦气躁,跑到哪里都一样,受不了,没胃口,以下有一个更好的方法,提供你参考: 中医理论:血热血枯,血凉血生。

热生风,风生痰,痰生百病,痰阻塞了气血通畅,造成新陈代谢系统,无法正常运作,修补系统无法到达需要修补的地方。能让修复系统出问题,最大的原因就是血虚、血不足,会造成血虚的最大原因,是内热,也就是所谓的:上火。

也就是百病之起源。一个人会老得快,病得多,走得早,绝对是跟上火,心烦,有很大的关系 夏天是热,中医理论:在身体的,阴阳里,属阳。

我们都知道使用车子一段时间后,需要加水换机油和保养。身体已经操劳几十年了,不知你有没有保养、和调整呢?上火,心烦,那是内热所引起,就好像被内热的火所烫伤,口舌属三焦经络管,心烦?你真是火大了。

在中医养生之道里,人每天要吃7种不同的青菜跟水果,才能达到营养补给和降热生血的效果,如果你每天缺少一两样,多年下来那你的身体,就像火烧房子,到处着火。皮肤表面的毛细孔是散热的管道,头部为最高,热上升、寒下降,如果你发觉它会心烦,长痘痘,而且有伤口,还会发热、冒烟,那你需要拿起手机打“119”了。

治疗方式:如果你不喜欢吃苦的中药或凉茶,那就买绿豆煮冰糖,清凉又退火。外加芦荟煮开水喝,如果还想要美容、美白、漂亮。

那你就要再加一点薏苡仁了。“持之以恒”一段时间后,痘痘消除暑气全消,降火排毒,健康漂亮,你不止是上火、心烦气燥的问题解决了,还会健康没病痛,长命百岁哦。

在网上有人问我,老中医,你是不是医生啊?嘻嘻~~~如假包换的哦。想交个医生朋友吗?。

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去火的养生汤都放什么

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