生蚝加鸡蛋可以生吃吗,鸡旦和生蚝能不能一起吃

鸡旦和生蚝能不能一起吃

鸡旦和生蚝能一起吃

例子鸡蛋蚵仔煎日式炸生蚝

日式炸生蚝食谱材料

6-8只大生蚝 (美国特级蚝)

面包糠

2汤匙生粉

2汤匙面粉

1只鸡蛋

少许盐

点酱: 盐、黑椒混合沙律酱

日式炸生蚝食谱做法

(蒸煮时间因蚝的大小而定, 用较小的蚝如KUMAMOTO, 日本蚝, 不需飞水)

先把蚝冲洗, 然后预备煲滚水并加少许盐, 放入蚝煮2-3分钟 (不需煮熟)

蚝沥水后, 放上抹手纸上吸去多馀的水份

在高中煲里, 加入油备炸蚝用. 中火滚油. 同时将蚝沾上生粉和面粉, 然后将放入蛋浆再沾面包糠待炸

将预备好的蚝, 放入滚油炸至金黄约4-5分钟

上镬后可轻轻放在抹手纸上吸去多馀的油, 配上酱汁即可食用

生蚝加鸡蛋可以生吃吗

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